TÉ
Amarillo de Zheijang
El escritor americano. Michael Harney, dice que el té amarillo refleja lo mejor de todos los demás tipos de té: tiene la dulcura del blanco, el suave sabor vegetal del verde, el intenso y variable aroma del oolong y el deje especiado del negro chino!!
El hecho de estar tan poco fermentado hace que su color y aroma sean suaves y delicados.
Tiempo de infusión: 2 minutos
Assam F.O.P.
Té negro. Ideal para desayunos.
Es conocido por su cuerpo, enérgico, maltoso y de color fuerte y brillante. El sabor es equilibrado, con una fuerte concentración de aromas y gustos.
Tiempo de infusión: 3 minutos
Bancha
El Bancha es un té clásico y digestivo para consumir a diario.
Su carácter básico es más bien suave y armónicamente intenso, bajo en teína.
Tiempo de infusión: 2 minutos
Ceylan Blanco Púrpura
Té especial
El aroma es muy suave con un toque frutal.
Tiempo de infusión: 4-5 minutos
Ceylan Lover´s Leap
Nacido del amor verdadero, aquí hay una taza de té, apasionadamente tuya.
Té negro de Ceylan de la zona alta
Es un té con un sabor muy intenso a la vez que suave y con mucha aroma.
Tiempo de infusión: 3 minutos
Ceylan O.P.
Nuestro Ceylan OP es un té basico de las tierras altas de Sri Lanka. Perfecto para hacer con leche.
Té negro de Sri Lanka.
Se caracteriza por su inconfundible sabor y aroma que llega fácilmente a notas de frutas y madera que le proporcionan su fortaleza, fusionándose con un toque de dulce natural del mismo té que lo trae consigo.
Tiempo de infusión: 3 minutos
Chun Mee
Tiene un sabor intenso, menos dulce y con un toque ácido. Si la primera infusión es demasiado fuerta para tu gusto, puedes utilizar las hojas para hacer una segunda infusión mas ligera.
Orgánico
Tiempo de infusión: 3 minutos
Cuatro Estaciones
El cuatro estaciones es un Oolong (semi-oxidado) de la zona de Da Lat en el centro de Vietnam. El té sale de arbustos de 25 años que vinieron originariamente de Taiwán y que se recoletcan entre 6 a 8 veces al año, en todo caso al comienzo de las "Cuatro Estaciones".
Lleva aproximadamente un 20% de oxidación
Es un té suave y floral con infusión clara y sabor fresco. Tiene las típicas notas de fruta y flores, apenas presenta astringencia y predomina el gusto dulce en el paladar.
Tiempo de infuisón: 2-3 minutos
Cui Min Qingshan
Cui Min es un té blanco de Qingshan Tea Farm de la provincia de Hunan.
La infusión es suave, aromática y tiene un ligero sabor a heno.
Orgánico
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Da Hong Pao
El Da Hong Pao es un oolong muy oxidado y el nuevo miembro de nuestros tés especiales. Es uno de los tés más conocido de China (del monte Wuyi de la provincia de Fujian) y tiene su propia leyenda…
Según ésta, la madre de un emperador de la dinastía Ming fue curada de una enfermedad a partir de cierto té y el emperador envió una túnica roja para honrar y vestir a las plantas de donde éste provenía.
Tiempo de infusión: 3-4 minutos. Se puede reinfusionar
Darjeeling
Darjeeling es mas conocido como el Champagne del Té, por su sabor a moscatel.
Nuestro Darjeeling es un té de segunda cosecha de una plantación orgánica
Sabor aromático, matizado gusto de frutos secos en una taza de color marrón dorado.
Tiempo de infusión: 3 minutos
Gran Lapsang Souchong
Té especial
Té ahumado. Lapsang Souchong es un té negro por naturaleza. Originario de la región Wuyi de China.
El té favorito de Sherlock Holmes.
Tiempo de Infusión: 5 minutos
Guangxi Agujas de Plata
Té especial
Té blanco de China, aguja de plata; Guangxi "Silver Needle"
Brotes de hojas frescas y aterciopeladas de la mejor cosecha con un distintivo aroma afrutado y una copa de color brillante
Cata: suave, ligero, afrutado
Tiempo de infusión: 5 minutos
Gun Powder, Temple of Heaven
Templo del cielo. Da un sabor delicadamente amargo y ligeramente áspero. Utilizado como base para el té Moruno
Tiempo de infusión: 2 minutos
Gyokuro Miyazaki
Té especial
La hoja del Gyokuro Miyazaki, es fina y regular. Tiene un color verde intenso, ligeramente brillante y emite un sabor noble y fuerte con un toque de dulzura. Nos da una mezcla impresionante de una suavidad tierna y el típico sabor japonés.
Las hojas se pueden infusionar dos o tres veces, con un tiempo de preparación ligeramente más largo.
Da una taza elegante y sustancial.
Da una sabor suave, umanmi y retrogusto muy largo.
Orgánico
Tiempo de infusión: 1-2 minutos
Keemun Congou
Keemun Congou es ideal para la merienda, con un bajo contenido en taninos.
Té negro de China
Tiempo de infusión: 3 min
Kukicha, tostado
El té kukicha tostado o té en rama, también conocido como té de tres años.
Es una bebida muy beneficiosa para la salud.
Su sabor es suave a nuez y ligeramente dulce y cremoso.
Orgánico
Esta infusión no tiene teína
Tiempo de infusión: 2-3 minutos
Kukicha, verde
El té kukicha verde o té en rama, también conocido como té de tres años.
Es una bebida muy beneficiosa para la salud.
Su sabor esta lleno de aromas especiados y la taza tiene un color entre amarillo de limón y un verde muy clarito
Orgáncio
Esta infusión no tiene teína
Tiempo de infusión: 2 minutos
Matcha Kagoshima
En japonés, ‘matcha’ significa ‘té en polvo’, pero no cualquier té molido es matcha.
Este Matcha (té verde), viene de la región de Shizouka, Japón. Es una verdadera especialidad que en Japón ya que es el centro de la ceremonia del té. Para un buen Matcha, se utiliza hojas suaves, brevemente cocidas al vapor, secadas al aire, desechando todos los tallos y venas cuidadosamente y así se consigue el "tencha". Luego las hojas seleccionadas se muelen lentamente con piedras en un molino de piedra.
El Matcha, de un color verde brillante, se coloca directamente en el tazón de té, se vierte agua caliente sobre él y luego se bate con un batidor de bambú.
Aqúi os dejamos un breve video de como se prepara el matcha Youtube La Tetera Valladolid
Da una infusión rica y astringente.
Viene en latas de 40 gr
Matcha Orgánico
Té especial
En japonés, ‘matcha’ significa ‘té en polvo’, pero no cualquier té molido es matcha...
Aqúi os dejamos un breve video de como se prepara el matcha Youtube La Tetera Valladolid
Suave y delicadamente dulce. Este té tiene un aroma completo y fascinante, perfecto para el principiante del Matcha
Orgánico
Viene en latas de 30 gr
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