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Nuestro Bancha viene de Japón, es un té doblado y suele contener tallos y ramitas. Las hojas son claramente más grandes que las del Sencha, su hermano mayor. Pero si buscas un té verde bajo en teína esta es tu elección.
El Bancha es un té verde japonés. Se cultiva del segundo florecimiento del sencha, entre verano y otoño. Es un té con un color de tono verd pardo. Es un té clásico y digestivo para consumir a diario.
En el idioma japonés, Bancha significa "cosecha tardía" porque se elabora con hojas que se dejan unos 15-20 días más en la planta antes de recolectarlas y de los brotes tardíos en el otoño.
Su carácter básico es más bien suave y armónicamente intenso, bajo en teína.
Tiempo de infusión: 2 minutos
Precio: 5€/100gr
Cuando se nos ha quedado un té verde en casa que ya no es fresco, se puede tostarla en la sartén antes de infusionarla. Así conseguimos un Hojicha casero.
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