Manzana Verde
El té negro de Manzana, es uno de los tés que tuvimos en el principio, ahora lo útilizamos en mezclas y lo tenemos en la tienda online y para el amante de la manzana...
Té Negro
El té negro es un te totalmente oxidado.
Los métodos y las variedades difieren considerablemente según la región productora, pero el proceso siempre incluye cuatro pasos básicos; Primero pasa por el marchitamiento para perder un 80% de su humedad. En el enrollado se destruyen las membranas internas de la célula para activar la oxidación. Se pasa por el cribado antes de la oxidación propiamente dicho en una sala de temperatura y humedad controlada. Después se seca en hornos a 90 grados unos 20 minutos lo cual deja un 5% de humedad en las hojas. Por último se llega a la clasificación de las hojas.
Con el método de CTC (triturar, cortar, enrollar) las hojas quedan más desmenuzadas, lo que resulta ideal para las bolsitas de té por ser la infusión más rápida y fuerte.
Se cultiva en los paises tradicionales como China, India y Sri Lanka pero ahora tambien producen Rusia Africa y Sudamérica.
El 98% de los tés negros vienen a parar a los países occidentales.
Manzana
Provienen de las montañas de Tian Shan; una zona límite entre China, Kazajistán y Kirguistán. Con las expediciones a América, la manzana arribó a la colonias de lo que actualmente es Estados Unidos y se extendió por todo el territorio.
La manzana es una fruta deliciosa y ya sean verdes, rojas o amarillas tiene un montón de propiedades beneficiosas para nuestro organismo, contiene ácido fenólico y flavonoides, que contribuyen a reparar el daño celular del organismo.
Sin embargo la manzana verde es la que tiene menor número de calorías y mayor número de vitaminas y minerales.
Ingredientes: té negro, manzana verde y aroma
Tiempo de infusión: 3 minutos
Precio: 3,50€/100gr