Comptoir du Cacao, Flor de sal, 72%
La tableta de chocolate de Comptoir du Cacao, Flor de sal, 72% lleva solamente dos ingredientes que se marida fenomenal. Y no lleva cualquier sal sino la sal de Guérande!
Comptoir du Cacao
En primer lugar, Comptoir du Cacao es una fábrica de chocolate artesanal de gestión familiar. Elabora chocolates finos de un solo origen y mantequilla de cacao puro en sabores únicos. Más notable es que ellos siguen la tradición artesanal de los grandes maestros del chocolate.
En el corazón del campo francés, en el condado de "Ferrière en Gâtinais", a principios de la década de 1990, la familia Desmartins descubrió una pasión: la fabricación artesanal de chocolate. Hasta ese momento, dedicado a la organización de eventos, decidieron crear su primer atelier de chocolate en L'Anche. Y así es como nació Comptoir du Cacao.
Hoy, toda la familia está involucrada en esta aventura de chocolate. Y Benjamín, el segundo hijo, debido a su entrenamiento con reconocidos maestros de la profesión, se ha convertido en Maître chocolatier. Para dar algunos ejemplos; un "Meilleur Ouvrier de France" y Campeón Mundial de Chocolate, Crea y desarrolla sus propias recetas.
Tabletas de Chocolate Negro de 80 gr
Ingredientes: Pasta de cacao, azucar, mantequilla de cacao puro, vainilla y lecitina de soja. Sal marina Guérande.
Precio: 4€/tableta