Comptoir du Cacao, 5 semillas, 72%
La tableta de chocolate de Comptoir du Cacao, 5 semillas, 72%,
Comptoir du Cacao
Para empezar, Comptoir du Cacao es una fábrica de chocolate artesanal de gestión familiar. Por lo que elabora chocolates finos de un solo origen y mantequilla de cacao puro en sabores únicos. Más notable es que ellos siguen la tradición artesanal de los grandes maestros del chocolate.
En el corazón del campo francés, en el condado de “Ferrière en Gâtinais”, a principios de la década de 1990, la familia Desmartins descubrió una pasión: la fabricación artesanal de chocolate. Hasta ese momento, dedicado a la organización de eventos, decidieron crear su primer atelier de chocolate en L’Anche. Y así es como nació Comptoir du Cacao.
Hoy, toda la familia está involucrada en esta aventura de chocolate. Benjamín, uno de los hijos, ha estudiado con reconocidos maestros de la profesión, y como resultado ahora es Maître chocolatier. Para dar algunos ejemplos de sus estudios; un “Meilleur Ouvrier de France” y Campeón Mundial de Chocolate. Como resultado ahora crea y desarrolla sus propias recetas.
Tabletas de Chocolate de 80 gr
Ingredientes: Pasta de cacao, azucar mantequilla de cacao puro, lecitina de soya, vainilla, semillas de lino marrón y amarillo, sesamo, alforfón y pipas de girasol.
Precio: 4€/tableta